افضل طريقة لعمل بلح الشام في البيت
بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية التى يتفق عليها الجميع ويحبون تناولهاالمقادير:
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانليا
واحد و1\2 فنجان دقيق
ذرة ملح
1 فنجان ماء
جوز هند للتزين
الطريقة:
1_ نضيف الماء إلى زيت الزيتون ونرفعه على النار
2_ نضع ذرة الملح على الدقيق ونخلطة جيدا
3_ عندما يغلى الزيت والماء نرفعه من على النار ونضيف إليه الدقيق دفعة واحدة ونحركه سريعا حتى تتكون العجينة ثم نعيدها إلى النار حتى ينضج العجين على نار هادئة ونستمر بالتقليب لمدة خمس دقائق.
4_ نضع بيضة ونقلب ثم بيضة أخرى ونقلب وبيضة أخرى مع الاستمرار بالتقليب حتى تصبح العجينة ملساء ولها لمعان ثم نضيف معلقة الفانليا ونقلب.
5_ نحضر كيس نايلون ونثقبه ثم نضع الخليط به ونسكب قطعة قطعة فى الزيت.
6_ ويقلى حتى يحمر ثم نضعه فى الشربات وبعد ذلك يزين بجوز الهند.
للمزيد من الوصفات الشهية
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة