الطريقة الصحيحه لعمل حراق اصبعه بالعجين الصحية
نقدم لكم اكلة شامية مكونه من من العدس وقطع العجين
لذيذة جدا ومعتبرة .اليكم هذه الوصفة الرائعة للحراق اصبو بالعجين.
مقادير حراق اصبعه بالعجين:
العجينة :
2 كوب طحين– قليل من الملح
– ماء (حسب الحاجة)
المقادير :
عدس بنيبصل مفروم
زيت زيتون
دبس رمان
تمر هندي
ثوم
كزبرة خضراء
خبز محمص
طريقة تحضير حراق اصبه بالعجين:
ننقع التمر هندي في ماء عادي لمدة ساعة تقريبا ثم نفركه باليد لتذويبه ونصفيهنغسل العدس ونسلقه بماء وملح
نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون ثم نضيفه فوق العدس
نعجن العجين ونقطعه مربعات ونضيفه فوق العدس
ثم نضيف الحمض (دبس الرمان +تمر هندي)
في حال نريد زيادة سماكته نذيب قليلا من الطحين بماء بارد ونضيفه.
نقلي ثوم وكزبرة خضراء ونضيفهم للطبخة .
نسكبها بوعاء التقديم ونزينها بخبز محمص.. بصل مقلي جوانح.. ثوم وكزبرة خضراء
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة