شاورما دجاج منزلي
تعتبر شاورما الدجاج من الاكلات اللذيذه والمحببه لدي الكثير،وذات قيمه غذائيه عاليه لانها تحتوي علي البروتيناقدم لك وصفة منزلية سهلة لعمل شاورما دجاج يضاهي شاورما المطاعم
اليكم الطريقة
مقادير الشاورما
- 3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.
- سن ثوم صغير
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
-3 ملاعق كبار زبادي
- عصير ليمونة
- ملعقة كبيرة خل
- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى
ننتهي من تحضير الخبز.
مكونات لا توضع بالخلطة
حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق
مقادير الخبز
:500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)
ملعقة كبيرة ملح
3 ملاعق كبار زيت
ماء لجمع العجين.طريقة التحضير
تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.
تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.
ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا
نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجةمع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.
.عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.
تجهيز الخلطة
تشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.
ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما
نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.
في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.
بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة
- ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.
وهكذا نحصل على شاورما نكهتها لذيذة ونطيفة
صحتين وعافية
.jpg) |
| مدونة ابو لؤي |
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة