الطريقة المميزة لتحضير طبق البرياني الهندي

من أشهى وأشهر الأطباق الخليجية هو البرياني
طريقة طبخ البرياني الهندي طريقة سهلة وممتعة ومشهية
وهذه هي طريقة تحضير أفضل طبق برياني هندي! أفضل من تلك التي تحصلون عليها في المطاعم
عند إعدادك طبق البرياني الهندي سوف تنقلك رائحة التوابل التي سوف تملأ منزلك إلى عالم آخر... خاصةً إذا كنت تطحنين التوابل الخاصة فرائحة التوابل الطازجة غير!
اليكم الطريقة المميزة للاعداد
المقادير:
1كيلو لحمة يفضل ضاني تقطع شرائح و تتبل بالأتي:
2ملعقة زبادي.،
1ملعقة زيت نباتي.،
1ملعقة متوسطة كسبرة ناعمة.،
1ملعقة متوسطة كمون.،
1ملعقة متوسطة كبيبة صينى.،
1ملعقة متوسطة بابريكا.،
1ملعقة صغيرة كركم.،
1ملعقة صغيرة فلفل أسود.،
5فص ثوم مهروس.،
5حبهان صحيح.،
5قرنفل صحيح.،
1ملعقة قرفة ناعمة.،
1ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون.،1
بصلة متوسطة مبشورة.
الطريقة:
يتبل اللحم بالتوابل السابقة ويترك ليلة كاملة فى الثلاجة.
في اليوم التالي تصفر بصلة ثم نضع عليها اللحم المتبل وتترك حتى تمام الاستواء ثم نضيف الملح ولازم يكون فيها صوص ويمكن اضافة بعض الماء أو الشوربة.
فى اناء أخر نعمل أرز بسمتي حوالى 1/2كيلو ليتناسب مع كمية اللحم و يمكن اضافة الزعفران للأرز أو الكركم ليكسبه اللون الاصفر
صحة وهنا

الطريقة المميزة لتحضير طبق البرياني الهندي

الطريقة المميزة لتحضير طبق البرياني الهندي

مواضيع ذات صلة