الطريقة المميزة لعمل البسكويت باليانسون

نقدم لكم اشهى انواع البسكويت فهو عبارة عن بسكويت ذهبي مقرمش بنكهة اليانسون الشهية

2 1/4 كوب طحين

1 1/2 كوب زبدة

1/2 كوب سكر بودرة

1/2 كوب حليب

بيض عدد 2

1/2 ملعقة فانيليا

3 ملاعق كبيرة يانسون حب

11/4 كوب سكر بودرو للزينة

1- نضع كمية السكر والحليب في وعاء ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر كليا

2- يضاف الطحين بعد نخله على مراحل مع الاستمرار بالعجن

3- تضاف الزبدة ويفضل ان تكون الباردة او بحرارة الغرفة وتعجن باطراف الاصابع

4- نخفق البيض جانبا مع الفانيليا واليانسون ونضيفه الى الخليط ونعجن المواد جيدا حتى نحصل على العجينة النهائية

5- نضع العجينة في البراد لمدة ساعتين

6- نخرج العجينة ونرقها على الطاولة بحيث تعادل سماكة 3 سم ونقوم بتشكيلها اشكال متعددة حسب الرغبة

7- نرص القطع بصينية مدهونة بالزبدة او الزيت او نضعهم فوق ورق زبدة

8- ندخلهم بالفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريباالى ان تكتسب اللون الذهبي

9- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت باليانسون تبرد تماما ونرشها بالسكر البودرة ونصفها بطبق وتصبح جاهزة للتقديم