طريقة مميزة لتحضير كعك العيد بحشوة الملبن للعيد

تقدم لكم نوع من انواع الحلويات المشهورة في مصرخاصة في موسم الاعياد وهي عبارة عن كعك هش بداخله قطعة من الملبن الشهي وتعلوها طبقة من السكر البودرة اللذيذة ويمكن حشو كحك العيد ايضا بالمكسارت وخاصة الجوز او عين الجمل
اليكم المقادير

مقادير

1 كيلو طحين
1 كوب ماء
4 ملاعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب زبدة
1/4 كوب سمسم
2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب مكهبات ملبن
1 كوب سكر بودرة

طريقة التحضير

1- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح والهيل والفانيليا والقرفة والحليب البودرة والبيكنغ باودر والسمسم ونخلط المكونات الجافة جيدا
2- نضع الزبدة وكمية الماء في وعاء ونخلطهم غي الخلاط الكهربائي
3- ننشئ حفرة في منتصف العجينة ونضيف المكونات السائلة ونقوم بعجن العجينة باطراف اصابعنا بحيث يتشكل لدينا عجينة اشبه بالرمل نتركها ترتاح بالبراد لساعة تقريبا
4- نعجنها جيدا ونقسمها لكرات متساوية الحجم ونمدها براحة اليد ونضع مكعب ملبن ونغلقها جيدا ونضعها في القالب ونصفها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة
5- ندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة نخرجها بعد التاكد من انها نضجت تماما
6- نرش السكر البودرة على وجهها ونصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم