الجرجير طبيبك الخاص

الجرجير

البعض يعتبر الجرجير من الحشائش ،والبعض الاخر يصنفه ضمن النباتات المائية أو العشب .
واكتشف الأطباء فوائده منذ القدم حيث كان يحرص القدماء المصريين على تناوله لما له من تأثير منشط يزيد القوة والفحولة.
واستعان الفراعنة بالجرجير فكانوا يقومون بإعطاء العبيد كأسين يومياً من عصيره حتى تزيد إنتاجيتهم، ويطلق على عصير الجرجير فى الشام بـ”قرة العين”، أما في تركيا يسمونه “روكا” ومن أسمائه الأخرى بقلة عائشة، أيهقان.
يفضل ان تحتوي مائدة الافطار على الجرجير خاصة انه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة لجميع أجهزة الجسم وعلى كميات كبيرة من الحديد ( المفيد لعلاج الأنيميا ) والكالسيوم ( المفيد للعظام ) وحمض الفوليك بالاضافة الي فيتامين A وفيتامين C وفيتاميتن B ، كما يحتوي علي سعرات حرارية بنسب منخفضة لذا يساعد الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية علي انقاص اوزانهم ، ايضا يحتوي علي نسبة كبيرة من البوتاسيوم والالياف التي تساعد في عملية الهضم
ومن فوائد الجرجير الهامة :
- يساعد علي ضبط مستوي الكوليسترول بالدم وكذلك ضغط الدم .
- يعمل علي حماية العين لاحتوائه علي الليوتين .
- تحسين الذاكرة والوظائف العقلية كما يساعد في تأخر الشيخوخة .
- يزيد من الطاقة الجنسية ويعزز الخصوبة .
- يزيد من انتاج لبن الام .
- مدر للبول .
- يقلل من نزيف اللثة والاسنان .
-من المعروف والشائع اسخدامه موضعيا *لعلاج القشرة و تساقط الشعر ( وذلك بعصر الجرجير في الخلاط وتصفيته ثم وضعه علي الشعر لمدة 6 الي 8 ساعات ثم غسل الشعر وتصفيفه )
- كما استخدم الجرجير لعدة قرون في علاج الصداع النصفي والاكزيما وفقر الدم (الانيميا ) والسل وامراض الكلي والكبد .
وبفضل احتواء الجرجير علي كمية كبيرة من اليود فانه له تأثير علي تقوية الغدة الدرقية وبالتالي فهو مفيد لمرضي الغدة الدرقية .
- طارد للبلغم .

- الجرجير له خصائص مضادة للسرطان نظرا لاحتوائه علي مضادات الأكسدة بل وله دور كبير في الوقاية من سرطان الرئة ، وقد قام مجموعة من الباحثين في مركز ابحاث السرطان بجامعة ساوثمبتون في بريطانيا بدراسة علي الجرجير وجاء من نتائجها ان استهلاك الجرجير قد يمنع ايضا من سرطان الثدي .
وكشف علماء من جامعة ألستر ان تناول الجرجير بشكل منتظم يمكن ان يقلل وبشكل كبير التلف في الحمض النووي DNA ) ) لخلايا الدم ومن المعروف ان تلف ذلك الحمض النووي يعتبر محفز هام لتطور السرطان .

- ونظرا لان الجرجير غذاء وليس دواء فيمكن استهلاك كميات كبيرة منه بأمان وذلك للحصول علي فوائده العلاجية ، ولكن ينصح بعدم الاكثار منه للاشخاص الذين يعانون من التهابات في المثانة وايضا الذين يعانون من زيادة افراز الغدة الدرقية لاحتوائه علي كميات وفيرة من اليود .

- وهناك وسائل عديدة لاستعمال الجرجير علي الموائد اليومية حيث يمكن ان يضاف الي السلطات الخضراء والسندوتشات ويضاف لبعض اصناف الشوربات كما يمكن استخدامه كعصير يومي سواء منفردا او مضافا للخضروات والفواكه الاخري

فوائد الجرجير للشعر

يعالج الجرجير تساقط الشعر حيث يغنى عن الكريمات والوسائل المعتادة للعناية بالشعر وإطالته، وإليك وصفة تضمن لكِ تغذية شعرك وزيادة كثافة وطول شعرك حتى يظهر بشكل صحي لائق.
المكونات
*10فصوص ثوم كبيرة.
*كوب و نصف زيت زيتون دافئ.
*جرجير طازج.
التحضير
*افرمي الثوم مع الجرجير جيداً في الخلاط مع إضافة القليل من زيت الزيتون للمساعدة على التحريك.
*أضيفي بقية زيت الزيتون الدافئ إلى الخليط.
*أحفظي المزيج كله في وعاء لمدة 24 ساعة قبل الاستعمال ثم صفيه في اليوم التالي جيدا.

طريقة الاستخدام المثلي
*دلكي شعرك و فروة رأسك باستخدام المزيج جيدا مع تركه على شعرك لمدة ساعة كاملة.
*اغسلي شعرك بالطريقة المعتادة.
*داومي على استعمال تلك الوصفة مرة واحدة شهريا على الأقل وستلاحظين الفرق.
إذا لم تناسبك الوصفة السابقة لاحتوائها على الثوم، يمكنك استخدام الطريقة التالية لعلاج تساقط الشعر

- امزجي‏15‏ جراماً من عصير الجرجير ‏+50‏ جراما من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد.
- قومي بتدليك فروة الرأس يوميا لمدة أسبوعين ثم يغسل.

و من فوائد الجرجير أيضا أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه ‏+‏ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفي ويستعمل علي الجزء المصاب.

كما استخدمت بيوت الأزياء العالمية الجرجير كمنشط رائع للبشرة باستخدامه كقناع للبشرة وذلك بعد ضربه في الخلاط وتصفيته ثم إضافة قطرات قليلة من ماء الورد إليه فيعمل علي تنشيط البشرة بصورة مذهلة، كذلك يمكن لحواء تناول الجرجير كخضر ورقية طازجة مع الجبن والسلاطة كمنشط داخلي