الكمون Cumin
الكمون هو نبات عشبي حولي محدود النمو يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم. أوراقه مركبة رفيعة لونها أخضر داكن ويحمل النبات أزهاراً صغيرة بيضاء - أرجوانية في نورات خيمية والثمار بيضاوية مستطيلة تنشق كل منها بسرعة عند جفافها إلى ثميرتين منحنيتين. ولون الثميرة أخضر زيتوني، ويبلغ طولها من 0.4 – 0.7 سم وقطرها 2 - 3 مم ورائحتها عطرية وطعمها مر قليلا،.
يعتبر الكمون من التوابل المهمة في المطبخ وتستخدم بكثرة مع المأكولات البحرية بأنواعها ليمنحها طعمًا لذيذًا
يعمل الكمون على زيادة حرارة الجسم، وبالتالي فهو يزيد من معدل التمثيل الغذائي ، وذلك لأنه عندما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فإنه سوف يساعد على تخفيف الوزن ونحافته،
كما أنه يعمل على تحسين عملية الهضم ، وهو الأمر الذى يؤدى إلى امتصاص المواد الغذائية بشكل جيد فى الجسم، حيث يعمل هذا الأمر على منع تخزين الدهون بالجسم .كما يعمل الكمون على حرق الدهون بمعدل سريع ، وبخاصة التى تترسب على الكرش ، فهو يعمل على تحسين قدرة الجسم على حرق الدهون بمقدار 25% ، لأنه يساعد على تنظيم عملية الهضم ، ويقي الجسم من الأمراض. وإحدى مميزاته هو أنه لا يتسبب فى آثار جانبية شائعة ، لذلك يمكن أن يستهلكه جميع الأعمار
استخدمت بذور الكمون منذ آلاف السنين في علاج الكثير من الأمراض والإضطرابات الصحية , كما يستخدم أيضا على نطاق واسع في الطبخ في بعض الدول الآسيوية والأفريقية وأمريكا اللاتينية كتابل للطعام. وتشبه بذور الكمون بذور الكراوبة في شكلها , ويميل لونها من الأصفر إلى البني. ويرجع أصل الكمون إلى مصر , حيث استخدمه الفراعنة منذ نحو 5000 سنة مضت , ولم يستخدمه الفراعنة في تنكيه الطعام فحسب , بل إنهم أيضا قد استخدموه في تحنيط الملوك بعد موتهم. وقد تم نقله إلى اليونان وروما , حيث استخدموه في تحضير الدواء وبعض مستحضرات التجميل. ويستخدم بأكثر من طريقة , فيستخدم الكمون المطحون كتابل للطعام , ويمكن أن يستخدم كشاي مغلي .
رجيم الكمون:
- تناولي 4 وجبات يومياً بحيث تحتوي واحدة من الوجبات على مجموعة من الخضروات والفواكه، والأخرى على البروتينات من اللحم أو الدجاج أو السمك، والثالثة على الكالسيوم من اللبن الزبادي أو الحليب مع الكورن فليكس، والأخيرة على كمية قليلة من النشويات من البطاطا المسلوقة أو المشوية أو الخبز أو الأرز وهكذا.
- تناولي وجباتك في مواعيد منتظمة.
- إشربي حوالي اللترين من الماء يومياً.
- قبل كل وجبة إشربي كأس من خليط الكمون للتنحيف والذي تُحضرينه بمزج كأس من الماء الساخن بعصير نصف ليمونة بملعقة كبيرة من الكمون المطحون ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون تتركينها حتى تُصبح فاترة وبذلك تكون جاهزة للشرب.
بالإستمرار في متابعة رجيم الكمون ستخسرين الوزن بشكلٍ واضح .. جربي رجيم الكمون وأخبرينا بالنتائج المُبهرة بعد إنتهاء الشهر الأول
فوائد اخري للكمون:
1- منشط للجهاز الهضمي، مزيل للمغص، طارد للريح، ومجشيء.
2- يعالج الصداع الناتج عن عسر الهضم والأرياح المعوية والمغص، ومعالج للبرد.
3- يدر البول، يفتت الحصى والرمل، يمنع تقطر البول وخروج الدم في البول.
4- ينكه الطعام ويسرّع في نضوج اللحم.
5- ماء مغلي الكمون يصفي البشرة والوجه بالغسيل على إن يكون مرة أو اثنتين في الأسبوع.
6- يسرّع التئام الجروح والجراحات، خصوصاً الأنواع البرية.
7- يوقف نزف الدم من الأنف ( الرعاف ) بسبب مادة Tannin التي تقفل الشرايين النازفة فيتوقف النزيف.
8- جيد للبصر يمنع قصور النظر والمياه الزرقاء.
9-ان الكمون طارد للنمل للذين يشكون من النمل في منازلهم: ضع قليل من الكمون سواء مطحون او حب، بإذن الله سوف يذهب النمل دون رجعه فهو أفضل من المبيدات، و أنا لا أنصحكم بقتل النمل حرام فهو يفيدك أكثر من أن يضرك ولله في خلقه شؤن, و حتى لا تضيع الكمون خذ بطرف الملعقة وضعه على النملة و انظر ماذا تفعل
الأمراض التي يعالجها الكمون:
* مدر للبول.
* طارد للديدان.
* إذا طبخ بالزيت مع ماء الشعير واحتقن به زال المغص والانتفاخ.
* يقطع سيلان الرطوبات المزمنة من الرحم.
* يقطع الرعاف(النزيف) إذا قرب من الأنف مع الخل.
* صالح للكبد.
* إذا شرب بالخل سكن (الفواق) الزغطة.
* يفيد في علاج تقطير البول وعسره.
* لبخته على اللثة تذهب تورمها والتهابها وتسكن آلام الأسنان.
* يوصف الكمون لضعاف الشهية لأنة يقويها.
* يساعد على الهضم.
* يعالج التشنج.
الكمون هو نبات عشبي حولي محدود النمو يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم. أوراقه مركبة رفيعة لونها أخضر داكن ويحمل النبات أزهاراً صغيرة بيضاء - أرجوانية في نورات خيمية والثمار بيضاوية مستطيلة تنشق كل منها بسرعة عند جفافها إلى ثميرتين منحنيتين. ولون الثميرة أخضر زيتوني، ويبلغ طولها من 0.4 – 0.7 سم وقطرها 2 - 3 مم ورائحتها عطرية وطعمها مر قليلا،.
يعتبر الكمون من التوابل المهمة في المطبخ وتستخدم بكثرة مع المأكولات البحرية بأنواعها ليمنحها طعمًا لذيذًا
يعمل الكمون على زيادة حرارة الجسم، وبالتالي فهو يزيد من معدل التمثيل الغذائي ، وذلك لأنه عندما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فإنه سوف يساعد على تخفيف الوزن ونحافته،
كما أنه يعمل على تحسين عملية الهضم ، وهو الأمر الذى يؤدى إلى امتصاص المواد الغذائية بشكل جيد فى الجسم، حيث يعمل هذا الأمر على منع تخزين الدهون بالجسم .كما يعمل الكمون على حرق الدهون بمعدل سريع ، وبخاصة التى تترسب على الكرش ، فهو يعمل على تحسين قدرة الجسم على حرق الدهون بمقدار 25% ، لأنه يساعد على تنظيم عملية الهضم ، ويقي الجسم من الأمراض. وإحدى مميزاته هو أنه لا يتسبب فى آثار جانبية شائعة ، لذلك يمكن أن يستهلكه جميع الأعمار
استخدمت بذور الكمون منذ آلاف السنين في علاج الكثير من الأمراض والإضطرابات الصحية , كما يستخدم أيضا على نطاق واسع في الطبخ في بعض الدول الآسيوية والأفريقية وأمريكا اللاتينية كتابل للطعام. وتشبه بذور الكمون بذور الكراوبة في شكلها , ويميل لونها من الأصفر إلى البني. ويرجع أصل الكمون إلى مصر , حيث استخدمه الفراعنة منذ نحو 5000 سنة مضت , ولم يستخدمه الفراعنة في تنكيه الطعام فحسب , بل إنهم أيضا قد استخدموه في تحنيط الملوك بعد موتهم. وقد تم نقله إلى اليونان وروما , حيث استخدموه في تحضير الدواء وبعض مستحضرات التجميل. ويستخدم بأكثر من طريقة , فيستخدم الكمون المطحون كتابل للطعام , ويمكن أن يستخدم كشاي مغلي .
رجيم الكمون:
- تناولي 4 وجبات يومياً بحيث تحتوي واحدة من الوجبات على مجموعة من الخضروات والفواكه، والأخرى على البروتينات من اللحم أو الدجاج أو السمك، والثالثة على الكالسيوم من اللبن الزبادي أو الحليب مع الكورن فليكس، والأخيرة على كمية قليلة من النشويات من البطاطا المسلوقة أو المشوية أو الخبز أو الأرز وهكذا.
- تناولي وجباتك في مواعيد منتظمة.
- إشربي حوالي اللترين من الماء يومياً.
- قبل كل وجبة إشربي كأس من خليط الكمون للتنحيف والذي تُحضرينه بمزج كأس من الماء الساخن بعصير نصف ليمونة بملعقة كبيرة من الكمون المطحون ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون تتركينها حتى تُصبح فاترة وبذلك تكون جاهزة للشرب.
بالإستمرار في متابعة رجيم الكمون ستخسرين الوزن بشكلٍ واضح .. جربي رجيم الكمون وأخبرينا بالنتائج المُبهرة بعد إنتهاء الشهر الأول
فوائد اخري للكمون:
1- منشط للجهاز الهضمي، مزيل للمغص، طارد للريح، ومجشيء.
2- يعالج الصداع الناتج عن عسر الهضم والأرياح المعوية والمغص، ومعالج للبرد.
3- يدر البول، يفتت الحصى والرمل، يمنع تقطر البول وخروج الدم في البول.
4- ينكه الطعام ويسرّع في نضوج اللحم.
5- ماء مغلي الكمون يصفي البشرة والوجه بالغسيل على إن يكون مرة أو اثنتين في الأسبوع.
6- يسرّع التئام الجروح والجراحات، خصوصاً الأنواع البرية.
7- يوقف نزف الدم من الأنف ( الرعاف ) بسبب مادة Tannin التي تقفل الشرايين النازفة فيتوقف النزيف.
8- جيد للبصر يمنع قصور النظر والمياه الزرقاء.
9-ان الكمون طارد للنمل للذين يشكون من النمل في منازلهم: ضع قليل من الكمون سواء مطحون او حب، بإذن الله سوف يذهب النمل دون رجعه فهو أفضل من المبيدات، و أنا لا أنصحكم بقتل النمل حرام فهو يفيدك أكثر من أن يضرك ولله في خلقه شؤن, و حتى لا تضيع الكمون خذ بطرف الملعقة وضعه على النملة و انظر ماذا تفعل
الأمراض التي يعالجها الكمون:
* مدر للبول.
* طارد للديدان.
* إذا طبخ بالزيت مع ماء الشعير واحتقن به زال المغص والانتفاخ.
* يقطع سيلان الرطوبات المزمنة من الرحم.
* يقطع الرعاف(النزيف) إذا قرب من الأنف مع الخل.
* صالح للكبد.
* إذا شرب بالخل سكن (الفواق) الزغطة.
* يفيد في علاج تقطير البول وعسره.
* لبخته على اللثة تذهب تورمها والتهابها وتسكن آلام الأسنان.
* يوصف الكمون لضعاف الشهية لأنة يقويها.
* يساعد على الهضم.
* يعالج التشنج.
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة