الطبق المميز بلح البحر بصلصة عشب الليمون

نقدم لكم الطبق المميز بلح البحر بصلصة عشب الليمون

بلح البحر - 500 غرام

ماء - 50 مل

زيت - ملعقة كبيرة

الجزء السفلي من عشب الليمون مقطّع - 45 غرام

ثوم مفروم فرماً ناعماً - 25 غرام

صلصة سمك - ملعقة كبيرة

فلفل أحمر حار تايلاندي مفروم - حبة

ملح - 5 غرام

حليب جوز الهند - 50 مل

للتزيين:

فلفل أحمر مقطع إلى شرائح - 2 غرام

ليمون حامض - نصف حبّة

كزبرة 5 غرام - بحسب الرغبة

1- سخني الزيت في قدر واقلي عشب الليمون، الثوم، الفلفل الأحمر التايلاندي لمدة 30 ثانية.

2- أضيفي الملح، صلصة السمك، بلح البحر والماء ثم غطي القدر واطهي لمدة 4 دقائق.

3- عندما تبدأ حبات بلح البحر بالتفتح، أضيفي حليب جوز الهند واطفئي النار.

4- ضعي بلح البحر مع الصلصة في طبق التقديم وزيني بالليمون الحامض، الكزيرة والفلفل الحار.