اسهل طريقة لعمل الكرسبي المقرمش والشهي

نقدم اليكم اسهل طريقة لعمل الكرسبي المقرمش والشهي

اليكم الطريقة

صدر دجاج مسحب - 500 غرام

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

بابريكا - بحسب الرغبة

ثوم بودرة - بحسب الرغبة

بودرة بصل - بحسب الرغبة

لبن زبادي - ربع كوب

للتغليفة:

دقيق - كوب

نشاء - ملعقتان كبيرتان

شوفان - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

كركم - بحسب الرغبة

بابريكا - بحسب الرغبة

شطّة - بحسب الرغبة

زيت للقلي - بحسب الحاجة

1- إغسلي الدجاج جيداً وقطعّيه الى شرائح سميكة.

2- ضعي الدجاج في وعاء عميق ونكّهيه بالملح، الفلفل الاسود، البابريكا، الثوم بودرة وبودرة البصل.

3- أضيفي لبن الزبادي واخلطي المكونات حتى تتداخل.

4- غلّفي الوعاء بورق نايلون غير لاصق وادخليه الى الثلاجة لـ6 ساعات.

5- لتحضير التغليفة، ضعي في وعاء صغير الدقيق، النشاء، الشوفان، الملح، الكركم، البابريكا والشطة.

6- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

7- ضعي قطع الدجاج في المصفاة لتتخلصي من السوائل ثم غمّسي كل قطعة بمزيج الشوفان.

8- وزّعي شرائح الدجاج في صينية وادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى تتماسك التغليفة.

9- حمّي زيت غزير في قدر على النار واقلي شرائح الكريسبي حتى تتحمّر.

10- قدمي الكرسبي ساخناً على سفرتك.