الطبق المميز الباسمشكات بالخضار الشهي

نقدم لكم الطبق المميز الباسمشكات بالخضار الشهي

وهو عبارة عن لفائف لحمة محشوة بمزيج من الخضراوات الشهية

اليكم الطريقة

مقادير

1/2 كيلو شرحات لحمة

1 جزر

1بندورة

1 فليفلة

1كوسا

2 فص ثوم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1- بعد غسل الخضراوات جيدا نقطعها على الطريقة الصينية اي لاعواد رفيعة

2- نقطع شرحات اللحمة على شكل مستطيلات بحيث يكون عرضها 4 سم تقريبا

3- نضع شرحة اللحمة ونضيف فوقها القليل من الجزر والفليفلة والكوسا والبندورة ونلفها جيدا ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية الشرحات

4- نهرس الثوم جيدا ونضيف اليه زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود ونخلط المكونات جيدا

5- باستخدام فرشاة المطبخ ندهن سطح الشرحات بخليط الثوم والفلفل والملح وزيت الزيتون

6- ندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج اللحمة

7- نخرج الباسمشكات من الفرن ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم