اسهل طريقة لتحضير مربى المشمش في البيت

المشمس من فواكه الصيف اللذيذة، والتي لا تستمر طويلا

اليكم طريقة سهلة لتحضير مربى المشمش

المقادير :

مشمش: 2كغم (منزوع النواة)
الماء: 240 ml
عصير الليمون: 1
سكر: 2 كغم

طريقة التحضير

1 يغسل المشمش جيّداً، ثم يصفّى.
2 يضاف المشمش إلى قدر، مع الماء وعصير الليمون الحامض. ويترك هذا الخليط على نار هادئة، مع تحريكه بين الفينة والأخرى.

3 بعدها، يضاف السكّر. ويترك هذا الخليط لمدّة 45 دقيقة على نار هادئة، مع التحريك المستمرّ. وفي حال تكوّن رغوة على سطح هذا الخليط، يجب التخلّص منها.
4 يترك هذا الخليط حتى يبرد تماماً، ويحفظ في برطمان جافّ ومعقّم.