الطريقة المميزة لتحضير سلطة الفاصوليا البيضاء على الطريقة الامريكية Kitchen U.S.

الفاصولياء البيضاء

تعتبر الفاصولياء البيضاء من الحبوب الغنية بالالياف المفيدة، القابلة للذوبان، وعناصرها تهضم الطعام وتحرقه، كما تعدل مستوى السكر في الدم، وتسمح للخلايا بالنمو والتكاثر، خصوصا الخلايا الحمر ''اموغلوبين''، في حين تعيق الامراض السرطانية، فضلا عن انها خالية من الدسم والدهون المشبعة.

تاريخها

تنتمي الفاصولياء الى عائلة واحدة، في حين ان وطنها الاصلي البيرو، حيث نقلها الهنود الحمر الى بلدان القارة الجنوبية والوسطى، لتنتقل في القرن الخامس عشر الى اوروبا، بعد عودة المستكشفين الاسبان الى بلادهم، من رحلة اكتشاف القارة الجديدة، ثم تنتشر في آسيا وافريقيا، على يد الاسبان والبرتغاليين.

فوائدها الغذائية

الفاصولياء البيضاء غنية بالالياف المفيدة، خصوصا القابلة للذوبان، والتي تساعد على طرد ''الكوليسترول'' من الجسم، كما تحتوي على كميات مهمة من البوتاسيوم، وقليلة من الصوديوم، ما يمنحها القدرة على التخفيف من ضغط الدم، فضلا عن الماغنسيوم، الحديد والمنغنيز. وتعد من المأكولات الخفيفة الدسم، ومناسبة للحمية، لانها تؤمن مصدرا كبيرا من البروتينات النباتية، كما يأكلها النباتيون عوضا عن اللحوم، في حين تكبح النشاط الكيميائي للامراض السرطانية.

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا البيضاء

تفاصيل الوصفة:

الكمية تكفى : 3 أشخاص

مدة التحضير : 20 دقيقة

مدة الطهى : 10 دقائق

مقادير سلطة الفاصوليا البيضاء

المقادير يوميات شري برنامج كل بلد اكله سلطة الفاصوليا الخضراء.

1/4 كيلو فاصوليا بيضاء

2 حبة فلفل رومي أخضر

بصلة صغيرة

4 ملاعق سكر

5 ملاعق خل