اسهل طريقة لتحضير برياني الجمبري في البيت
نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير برياني الجمبري
الروبيان من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والفوسفور والمعادن وهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية.
مقادير بريانى جمبرى
جمبرى.أرز بسمتى.
بسلة.
بصل وثوم.
طماطم.
فلفل حار.
زعفران.
كزبرة خضراء.
كمون.
قرفة وزنجبيل.
حبهان مطحون.
عصير ليمون.
ملح وفلفل.
سمنة أو زيت.
طريقة عمل بريانى الجمبرى
ضعى إناء على النار وضعى به الأرز والملح والزيت وأتركيه حتى يستوى جيداً ثم نضع الزعفران قبل أن يستوى.ثم نضع إناء على النار ونضع به الزيت والبصل والثوم والزنجبيل المفروم.
ثم نضع القرفة والحبهان المطحون ومرقة دجاج والطماطم المفرومة.
ثم نضع الجمبرى المتبل بالكمون والليمون ولبن جوز الهند.
ثم نضع البسلة والملح والفلفل والكزبرة الخضراء والقليل من الماء ونتركه حتى يستوى.
ثم نضع الأرزفى طبق التقديم ونضع عليه صوص الجمبرى والجمبرى.
نصائح هامة للحصول على بريانى جمبرى
لابد أن يتبل الجمبرى جيداً بالليمون والكمون.
الأرز البسمتى يحتاج ماء أكثر من الأنواع الأخرى من الأرز.
ضعى الزعفران بعد أن يتشرب الأرز الماء حتى يصبح الأرز حبه حبه
للمزيد من الوصفات الشهية من هنا
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة