اسهل طريقة لتحضير مسقعة بالباشاميل في البيت
نقدم اليكم طبق المسقعة بالباشاميل وهو من الأكلات المشهورة فى مصر... وتساعد على علاج فقر الدم لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من الحديد
مقادير المسقعة بالبشاميل
باذنجان مقلى.فلفل مقلى.
لحمة مفرومة.
ثوم وبصل.
عصير طماطم.
بهارات.
كمون.
ملح وفلفل.
زيت.
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
قومى بوضع الزيت والبصل فى إناء وقلبيهم جيداً.ثم ضعى اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل وقلبيهم جيداً.
ثم ضعى فى الصينية بصلة مقطعة شرائح ثم الباذنجان وعصير الطماطم.
ثم ضعى الفلفل المقلى واللحمة المفرومة وباقى عصير الطماطم.
ثم ضعى الباشاميل وضعيها فى الفرن حتى تتحمر وتستوى جيداً.
طريقة عمل الباشاميل
قلبي الدقيق واللبن والسمنة وأتركيهم على النار حتى يعطيكى القوام المناسب ثم ضعى الملح والفلفل. نصائح هامة للحصول على مسقعة بالباشاميل ناجحة
قومى بقلى الفلفل والباذنجان فى الفرن بقليل من الزيت فى صينية حتى تكون المسقعة خفيفة لأن الفلفل يتشرب زيت عند قلية فى المقلاة.
ضعى فى صنية المسقعة بعض شرائح البصل المقلى لتكون المسقعة ألذ وأطعم.
لابد أن يكون لبن الباشاميل بارد حتى يكون الباشاميل ناجح وقلبي الباشاميل حتى يعطيكى القوام المطلوب.
للمزيد من الوصفات الشهية من هنا
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة