الطبق المميز الكوردون بلو بالدجاج للرجيم

نقدم لكم طريقة اعداد الطبق المميز الكوردون بلو بالدجاج للرجيم

اليكم الطريقة

صدر دجاج منزوع الجلد - 500 غرام

جبن موزاريلا قليل الدسم - 3 شرائح

صدر حبش - 3 شرائح

بقسماط أسمر مطحون - نصف كوب

دقيق أسمر - 4 ملاعق كبيرة

فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

بيض - 2

رذاذ زيت

1- قسّمي صدور الدجاج إلى 3 حصص متساوية ثمّ دقّيها بواسطة مطرقة المطبخ حتى تصبح رقيقة.

2- ضعي شريحة من الجبن وشريحة من الحبش على كل قطعة دجاج ثمّ إثنيها في الوسط.

3- في وعاء، أخفقي البيضتين مع الملح والفلفل الحلو.

4- ضعي الدقيق في وعاء آخر والبقسماط في وعاء ثالث.

5- غمّسي قطع الدجاج المحشوة بالدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.

6- رشّي مقلاة غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت وقلّي فيه الكوردون بلو مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج من كل الجهات.